[食客集] [滬菜] 上海故事－michaelwang

[食客集] [滬菜] 上海故事

　　這家本來位於信義路上的上海故事，不知道什麼緣故，在許久前從信義路上消失了，後來在復興北路、民權東路口又重新見到這家專賣上海菜的餐廳重新開幕，經過了許多次，時間都不湊巧，在這個週末，終於與家人再次造訪這家口味堪稱細緻的餐廳。

這到肴肉跟冷筍的拼盤，算是我們的開胃菜，在這樣炎熱的夏天，冷盤是相當開胃的。肴肉的味道輕淡，空口吃也相當合適。

這道青椒雞肉是專為小朋友點的，家常口味、稱不上是什麼大菜，但是相當配飯。

干貝絲瓜也是相當清爽的菜色，廚師勾芡下得剛剛好，吃起來像是吃蔬菜羹的感覺。我們還點了一到蔥燒排骨，但是顧著吃，所以忘了照相，蔥燒排骨是屬於口味比較重的菜色，排骨肉燒到軟嫩，輕輕一碰就可分離骨頭跟肉，入口穠纖適中。

雪菜百頁也是相當常見的菜色，個人是覺得，應該要放些火腿入味，才比較兼顧色、香、味。

烤麩是屬於一開始就已經上桌的小菜，先炸過、再烹調的方式也是遵循上海菜的正統方式，吃來比較有嚼勁。老店還是有一定的火候，下次應會與三五好友，再約來這裡聚聚。

上海故事
電話：(02) 27171596
地址：台北市松山區復興北路375號1樓

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