[食客集] [牛肉麵] 老董牛肉麵

　　牛肉麵一直是印象中不可缺少的平價美食，最早之前有一位作家出過牛肉麵的評價手冊，詳述了全台灣牛肉麵的名店，近期則有台北牛肉麵節，再為牛肉麵打響名號。不論是清燉或是紅燒，麻辣或是乾拌，台灣的牛肉麵就是有讓人無法忘卻的好味道。今天要介紹的是牛肉麵中的老店──老董牛肉麵。這家創立於1950年的老牌牛肉麵店，至今已經是八家連鎖店的規模。店內除了牛肉麵這樣的主角外，還有多種小點可供選擇。


紅燒牛肉麵：麵Q、肉嫩、湯頭好，是屬於重口味的牛肉麵。唯一美中不足的是，
店內冷氣相當強，湯的溫度應該要再高一些，才不會吃到一半，湯就已經涼了。



蔥油餅：傳統式作法，餅皮將蔥完整的包覆起來，再揉壓成扁平狀，
煎至兩面呈現金黃色，熱騰騰的餅與蔥相得益彰，讓味道更香。


老董牛肉麵萬芳捷運店
台北市興隆路三段82號
TEL: 29309400

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