莫義記大菜糕其實就是洋菜凍。莫義記把洋菜凍發揮到極致。種類繁多的雪糕讓人目不暇給。
看起來至少有20~30以上的雪糕。
我點的巧克力雪糕。
說實在吃起來沒有太特別。
燕窩的雪糕有比較貴......但是也是沒有比較好吃.....
大利來、莫義記這一帶手信店也是很多。
以下這些餐廳算是遺珠吧。肚子空間有限，留一點餐廳名單下次再吃囉！
這家新好利餅店，算是這區的有名蛋塔店，但是比起瑪嘉烈、安德魯，算是比較沒有名氣吧！
目前分類：澳門的吃、喝 (8)
- Aug 09 Sun 2009 12:31
[2009 澳門行] [Day 3] 莫義記
- Aug 09 Sun 2009 10:05
[2009 澳門行] [Day 3] 大利來名牌包
如果說瑪嘉烈、安德魯算是澳門的招牌點心，那麼大利來應該算是澳門的招牌小吃吧。
號稱有用獨特香料醃漬豬排、現烤新鮮出爐的麵包，這些都是大利來豬排包好吃的原因。
咖哩魚蛋，我們故意點了小辣的，但是小辣就算是很辣了。咖哩的香氣足，味道很夠。
菜單上面很清楚的寫著豬扒包每天的下午三點出爐。
說實在的，澳門物價不算便宜，但是在大利來應該算是可以吃到價值相符的食物。
人真的有夠多。
- Aug 09 Sun 2009 00:00
[2009 澳門行] [Day 3] 安德魯蛋塔
安德魯、瑪嘉烈的故事大家應該都曉得了，兩位曾經是夫妻的家務事，就不多提了。
分家以後安德魯將店開在澳門南方的路環，瑪嘉烈還是在最熱鬧的商業區。待在澳門的最後一天，由於是傍晚五點的飛機，我們決定還是要走訪一些景點，畢竟下次來澳門不知道是多久以後了，威尼斯人離路環不算太遠，所以第三天的行程，在飯店吃完早餐稍事休息後，就前往今天的第一站── 路環的安德魯蛋塔店。
蛋塔店面不算大。我們沒打算在這裡買蛋塔回去，只想在這裡的咖啡店吃。
看來除了蛋塔以外，他們還有賣很多小點。
轉個彎就是安德魯蛋塔店的咖啡廳。
要消暑還是得點凍檸檬茶啊。
蛋塔來了。坦白說，台灣的蛋塔已經不輸安德魯了。當初那股蛋塔熱潮，看來的確是把一些基本功學回台灣了。
吃完早餐沒多久，還可以點Bagel，這趟真的是來養肉的。
才沒一會兒功夫，剛剛的人潮就散了，來路環逛的人真的不多。
這是另一家安德魯開的咖啡。感覺上我們剛剛去的小店比較親切。那是我在澳門遇到唯一有笑容的店員（飯店不算）。
分家以後安德魯將店開在澳門南方的路環，瑪嘉烈還是在最熱鬧的商業區。待在澳門的最後一天，由於是傍晚五點的飛機，我們決定還是要走訪一些景點，畢竟下次來澳門不知道是多久以後了，威尼斯人離路環不算太遠，所以第三天的行程，在飯店吃完早餐稍事休息後，就前往今天的第一站── 路環的安德魯蛋塔店。
蛋塔店面不算大。我們沒打算在這裡買蛋塔回去，只想在這裡的咖啡店吃。
看來除了蛋塔以外，他們還有賣很多小點。
轉個彎就是安德魯蛋塔店的咖啡廳。
要消暑還是得點凍檸檬茶啊。
蛋塔來了。坦白說，台灣的蛋塔已經不輸安德魯了。當初那股蛋塔熱潮，看來的確是把一些基本功學回台灣了。
吃完早餐沒多久，還可以點Bagel，這趟真的是來養肉的。
才沒一會兒功夫，剛剛的人潮就散了，來路環逛的人真的不多。
這是另一家安德魯開的咖啡。感覺上我們剛剛去的小店比較親切。那是我在澳門遇到唯一有笑容的店員（飯店不算）。
- Aug 08 Sat 2009 17:35
[2009 澳門行] [Day 2] 葡京‧法國餐廳 [Robuchon a Galera]
Robuchon a Galera 的盛名，在網路上就查得到，評價高的原因是它是澳門唯一的米其林三星餐廳。賣的是法國料理，但是細看餐廳的菜單，也不乏很多Fusion的菜色，創新已成了米其林重要的評分依據。
Robuchon a Galera 午餐的套餐有分三種，分別是(1)主餐加湯或甜點、(2)主餐加湯及甜點、(3)雙主餐（魚與肉各一）加湯及甜點，我們點的是第二項，498澳門幣的套餐。
開胃菜：酸酸甜甜的冰沙，的確有開胃的效果。
份量充足的麵包，每一個掰開來都是驚喜，有的包起司、有的包培根、，有一組最新奇，包的是油漬番茄。我很後悔早上去巴西扒房吃了早點.....
我的前菜：鵝肝醬
我不覺得玉米泥的味道跟鵝肝很搭，說實在的，我比較喜歡單獨吃鵝肝配麵包。
Miao的前菜，是我覺得很有特色的ㄧ道，中間的是番茄凍，旁邊有三球起司球，熱的起司球味道濃郁、相當好吃。
再來個鵝肝近拍吧
Miao的蔬菜湯
我的鮭魚湯，特色是鮭魚藏在碗底，像是一塊凍一般。坦白說，有點鹹耶，搶了鮭魚本來應該有的味道。
餐桌上有很精緻的琉璃。
Miao的煎魚排，感覺上沒有太特別，就是中規中矩的主餐。
羊排來了，擺盤的確讓人眼睛一亮。
不過羊排的味道讓我失望了，又是過鹹的問題，感覺上有點醃漬過度了，鹽是不用錢嗎？。而且烤的火候也有點過長了，失去羊排應該有的鮮嫩。只有在視覺上是100分。
麵倒是讓我驚艷，主廚擺了山葵在麵裡面，讓舌尖的味覺有了新的刺激。
Robuchon a Galera餐廳的特色就是用完主餐後，甜點車就會被推到桌邊，讓客人選用三樣甜品。
種類多到不知道該怎麼選。
吃得過飽的我們，每樣都跟侍者說不需要給太多。
我點了巧克力慕斯跟香草冰淇淋，主廚在慕斯裡又加了巧思，加了跳跳糖，口味真的很特別。
我的第三份甜點蛋白泡泡來了，跟餐車上的大小差很多，不過對我來說已經很夠了，這份甜品的味道很特別，軟中帶有彈性，算是相當有特色的。
再來張近拍吧
餐車裡的另一道甜點，回來整理照片後，有點後悔沒點來吃。
葡京一樓櫥窗裡的香檳王。澳門就是如此奢華啊。
葡京對面就是新葡京囉。吃完餐之後，新葡京裡面擠滿要入住的旅客。門前的裝飾真的像是一把把的刀子，賭場老闆就是要大殺四方啊。
Robuchon a Galera 午餐的套餐有分三種，分別是(1)主餐加湯或甜點、(2)主餐加湯及甜點、(3)雙主餐（魚與肉各一）加湯及甜點，我們點的是第二項，498澳門幣的套餐。
開胃菜：酸酸甜甜的冰沙，的確有開胃的效果。
份量充足的麵包，每一個掰開來都是驚喜，有的包起司、有的包培根、，有一組最新奇，包的是油漬番茄。我很後悔早上去巴西扒房吃了早點.....
我的前菜：鵝肝醬
我不覺得玉米泥的味道跟鵝肝很搭，說實在的，我比較喜歡單獨吃鵝肝配麵包。
Miao的前菜，是我覺得很有特色的ㄧ道，中間的是番茄凍，旁邊有三球起司球，熱的起司球味道濃郁、相當好吃。
再來個鵝肝近拍吧
Miao的蔬菜湯
我的鮭魚湯，特色是鮭魚藏在碗底，像是一塊凍一般。坦白說，有點鹹耶，搶了鮭魚本來應該有的味道。
餐桌上有很精緻的琉璃。
Miao的煎魚排，感覺上沒有太特別，就是中規中矩的主餐。
羊排來了，擺盤的確讓人眼睛一亮。
不過羊排的味道讓我失望了，又是過鹹的問題，感覺上有點醃漬過度了，鹽是不用錢嗎？。而且烤的火候也有點過長了，失去羊排應該有的鮮嫩。只有在視覺上是100分。
麵倒是讓我驚艷，主廚擺了山葵在麵裡面，讓舌尖的味覺有了新的刺激。
Robuchon a Galera餐廳的特色就是用完主餐後，甜點車就會被推到桌邊，讓客人選用三樣甜品。
種類多到不知道該怎麼選。
吃得過飽的我們，每樣都跟侍者說不需要給太多。
我點了巧克力慕斯跟香草冰淇淋，主廚在慕斯裡又加了巧思，加了跳跳糖，口味真的很特別。
我的第三份甜點蛋白泡泡來了，跟餐車上的大小差很多，不過對我來說已經很夠了，這份甜品的味道很特別，軟中帶有彈性，算是相當有特色的。
再來張近拍吧
餐車裡的另一道甜點，回來整理照片後，有點後悔沒點來吃。
葡京一樓櫥窗裡的香檳王。澳門就是如此奢華啊。
葡京對面就是新葡京囉。吃完餐之後，新葡京裡面擠滿要入住的旅客。門前的裝飾真的像是一把把的刀子，賭場老闆就是要大殺四方啊。
- Aug 07 Fri 2009 08:30
[2009 澳門行] [Day 2] Venetian早餐‧巴西扒房
威尼斯人有三個餐廳提供早餐，分別是巴西扒房（Fogo Samba）、峰景餐廳（Cafe Deco Macao）和藍蛙酒吧（Blue Frog Bar & Grill）。網路上我並沒有仔細找哪一家的瓶價比較好，所以第二天的早餐，先隨機挑了巴西扒房。
巴西扒房就在威尼斯人飯店裡的聖馬可廣場旁。我們來得算早，到的時候一樓都還沒有客人。巴西扒房的自助式餐點都在樓上，雖然做一樓風景比較好，但是避免吃個飯爬上爬下，我們還是選了二樓。
這是一樓的佈置，看來有不少名人的簽名。
二樓比較暗一些，這樣的燈光感覺比較像是在吃宵夜。
自助餐點能夠吸引我們的很有限。不過別著急，這間餐點的特色不在沙拉吧。
桌上有個小徽章，一面是綠色，代表還要繼續吃。
紅色就表示吃飽了，不需要再加了。
猜到了嗎？這是吃巴西窯烤的店。圖中是一大塊旺來
烤過的鳳梨，吃起來味道很特別，很甜、還算是好吃。
蛋捲（Omelette）也是可以請師傅現做的。
這樣吃真的不像在吃早餐，又有烤雞、又有烤香腸。
吃得過飽的早餐，真的對下一餐有點影響。
下一篇要來介紹澳門頗負盛名的米其林餐廳。
巴西扒房就在威尼斯人飯店裡的聖馬可廣場旁。我們來得算早，到的時候一樓都還沒有客人。巴西扒房的自助式餐點都在樓上，雖然做一樓風景比較好，但是避免吃個飯爬上爬下，我們還是選了二樓。
這是一樓的佈置，看來有不少名人的簽名。
二樓比較暗一些，這樣的燈光感覺比較像是在吃宵夜。
自助餐點能夠吸引我們的很有限。不過別著急，這間餐點的特色不在沙拉吧。
桌上有個小徽章，一面是綠色，代表還要繼續吃。
紅色就表示吃飽了，不需要再加了。
猜到了嗎？這是吃巴西窯烤的店。圖中是一大塊旺來
烤過的鳳梨，吃起來味道很特別，很甜、還算是好吃。
蛋捲（Omelette）也是可以請師傅現做的。
這樣吃真的不像在吃早餐，又有烤雞、又有烤香腸。
吃得過飽的早餐，真的對下一餐有點影響。
下一篇要來介紹澳門頗負盛名的米其林餐廳。
- Aug 06 Thu 2009 22:00
[2009 澳門行] [Day 1] 赤龍麵館
赤龍麵館是位在威尼斯人賭場內的麵館。坦白說，他們的麵還真的煮得不錯，我點的是上海排骨麵，湯濃麵Ｑ，排骨軟嫩。這裡的上菜速度很快，菜單剛送出去沒多久，麵就來了，大概是因為怕賭客等太久，所以上菜才特別快吧。
唯一的缺點是菸味太重，當然這是因為賭場關係，與麵館無關囉。
芒果奶酪倒是沒有太特別的表現，但是算是相當不錯的宵夜Happy Ending。
唯一的缺點是菸味太重，當然這是因為賭場關係，與麵館無關囉。
芒果奶酪倒是沒有太特別的表現，但是算是相當不錯的宵夜Happy Ending。
- Aug 06 Thu 2009 21:18
[2009 澳門行] [Day 1] 老記水蟹粥與餛飩麵
中午的葡國餐，對我來說還不賴，但是老婆並不滿意，因為她喜歡吃得稍微精緻一些，大鍋大盤的上菜方式有點嚇到她。看完太陽劇團之後的晚餐，我們決定換個方式，吃點湯湯水水的，比較健康。
老記是威尼斯人專賣港式餐點的一家店。
小菜的金額也是高得驚人。有些價格大概直逼我在瑞典看到的餐點價格。
老婆想要吃湯麵。我點了雜誌上常推薦的水蟹粥。
雲吞湯麵還真的不錯。分量不多，女生點剛剛好。食材相當新鮮。
水蟹粥也不錯，整隻螃蟹雖小，但是新鮮吃得到，鮮味跟煨得軟爛的稀飯相當配。
威尼斯人飯店在旅客入住時有提供300元威尼斯人賞錢(100元澳門幣為單位的現金券)。這一頓我們就用了，原本要160元澳門幣（台幣大約640元）的餐點，給100現金券後，只要自己再付60元澳門幣。
威尼斯人飯店裡吃的東西都不便宜，當然小吃部除外，但是用餐環境會比較吵雜些。如果想要有好一些的品質，＄當然就會出走比較多了。
- Aug 06 Thu 2009 20:30
[2009 澳門行] [Day 1] 小島葡國餐廳
第一餐為了就近可以逛逛威尼斯人，本來是想要在威尼斯人的小吃街上吃的。但是人實在太多，第一餐只好多花一些預算，在威尼斯人飯店聖馬可廣場上的葡國餐廳吃飯，餐廳叫做小島葡國餐廳，蠻符合澳門曾是葡萄牙屬地的背景。
桌巾的橘色，就像是世界杯足球賽裡，葡萄牙隊服的顏色。
沒帶孩子的好處就是，可以點自己想喝的飲料。
前菜先點個沙拉爽爽口，但是兩個人分食真的太多了一點，或許這家餐廳的分量是給四人共享比較適合。
葡國風味餐，薯絲馬介修(Bacalhau)。
看不懂嗎？沒關係這邊有英文說明：
Fried Bacalhau with Egg, Onion & Shredded Potato
馬介修(Bacalhau) 指的是鹹鱈魚乾，不過因為店家切得太細，所以我們只知道有魚肉，但是不知道是什麼魚。回來後才在網路上查到馬介修(Bacalhau)是什麼。http://blog.yam.com/domenica/article/13003481
吃完了薯絲馬介休 這道葡國家常菜，店家大概忘記我們的下一道菜。這時運河區不時傳來歌聲，讓我們好想過去看。
等了半天，小島焗豬扒飯終於出現了。
風味是不錯，豬扒也很嫩，問題出在份量，這至少需要四個人分食的量，我們兩個人當然怎麼吃都吃不完。
下次要多問一下Waiter份量的問題。
桌巾的橘色，就像是世界杯足球賽裡，葡萄牙隊服的顏色。
沒帶孩子的好處就是，可以點自己想喝的飲料。
前菜先點個沙拉爽爽口，但是兩個人分食真的太多了一點，或許這家餐廳的分量是給四人共享比較適合。
葡國風味餐，薯絲馬介修(Bacalhau)。
看不懂嗎？沒關係這邊有英文說明：
Fried Bacalhau with Egg, Onion & Shredded Potato
馬介修(Bacalhau) 指的是鹹鱈魚乾，不過因為店家切得太細，所以我們只知道有魚肉，但是不知道是什麼魚。回來後才在網路上查到馬介修(Bacalhau)是什麼。http://blog.yam.com/domenica/article/13003481
吃完了薯絲馬介休 這道葡國家常菜，店家大概忘記我們的下一道菜。這時運河區不時傳來歌聲，讓我們好想過去看。
等了半天，小島焗豬扒飯終於出現了。
風味是不錯，豬扒也很嫩，問題出在份量，這至少需要四個人分食的量，我們兩個人當然怎麼吃都吃不完。
下次要多問一下Waiter份量的問題。
2006年義大利團體旅遊 (4)