[食客集] [江浙菜] 東雅小廚
朋友推薦的東雅小廚，其實在廣播節目中似乎聽說過，沒有機會嚐到經濟實惠的商業午餐，只好相約三五好友，晚餐聚會。
紅燒獅子頭，據說是東雅小廚的招牌。調味尚稱中規中矩，
不會過鹹，配大白菜一起吃，相當過癮。
蟹粉竹笙煲，幾乎江浙菜館都可以看得到。喜歡吃這道菜中的豆腐，
事先過油炸過，在放入鍋中慢慢煲，最後豆腐入味到接近"美麗境界"。
上海菜飯，炒熟的青江菜及火腿，拌入飯中，
就成了晶瑩剔透的菜飯。絕對是來此店的必點菜色。
三杯中卷，或許是味道並未完全入味的關係，總覺得吃起來沒有這麼道地。
豆芽菜常常可以吃到，但是豆芽花生很少見吧，老闆不斷提醒說，不是所有的花生發芽都可這樣入菜，因為花生發芽不善，會產生黃椈毒素。味道如何呢？只能說，味道很特別，吃得到新鮮花生的脆，但是並不強烈推薦特別點這道菜。
http://www.freewebs.com/dongyea/index.htm
東雅小廚
台北市濟南路三段7-1號1樓
電話: 02-2773-6799
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[食客集] [滬菜] 上海故事
這家本來位於信義路上的上海故事，不知道什麼緣故，在許久前從信義路上消失了，後來在復興北路、民權東路口又重新見到這家專賣上海菜的餐廳重新開幕，經過了許多次，時間都不湊巧，在這個週末，終於與家人再次造訪這家口味堪稱細緻的餐廳。
這到肴肉跟冷筍的拼盤，算是我們的開胃菜，在這樣炎熱的夏天，冷盤是相當開胃的。肴肉的味道輕淡，空口吃也相當合適。
這道青椒雞肉是專為小朋友點的，家常口味、稱不上是什麼大菜，但是相當配飯。
干貝絲瓜也是相當清爽的菜色，廚師勾芡下得剛剛好，吃起來像是吃蔬菜羹的感覺。我們還點了一到蔥燒排骨，但是顧著吃，所以忘了照相，蔥燒排骨是屬於口味比較重的菜色，排骨肉燒到軟嫩，輕輕一碰就可分離骨頭跟肉，入口穠纖適中。
雪菜百頁也是相當常見的菜色，個人是覺得，應該要放些火腿入味，才比較兼顧色、香、味。
烤麩是屬於一開始就已經上桌的小菜，先炸過、再烹調的方式也是遵循上海菜的正統方式，吃來比較有嚼勁。老店還是有一定的火候，下次應會與三五好友，再約來這裡聚聚。
上海故事
電話：(02) 27171596
地址：台北市松山區復興北路375號1樓
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2006年義大利團體旅遊 (4)