[食客集] [海鮮料理] 珍味園－michaelwang

[食客集] [海鮮料理] 珍味園

　　上週末還可以感受到秋老虎的威力，白天天氣炎熱，晚上微涼，與朋友們相約趕上最後一波適合吃秋蟹及海鮮的時間，我們來到這家位於通化街的真味園。

　　外觀看起來並不起眼的珍味園，其實生意相當不錯，週末假日用餐客人幾乎擠滿所有座位。門口的海鮮可讓饕客現撈，看得到新鮮。珍味園似乎是以螃蟹著稱，大部分當季的螃蟹都可以看得到。魚類部分，老闆強調都是海釣當日運到的，我們點了紅蟳、紅甘(鰺)及海螺當作今日的大菜。四隻大紅蟳拿來做"麻油紅蟳"，八個人分，應該是綽綽有餘了。點好菜，靜待美食上桌囉！

炒麵是每一家海鮮餐廳必定有的菜色，可以先墊個底。

沒記錯的話，清炒絲瓜應該是當天唯一的青菜。

店家把新鮮的魚做成兩吃，第一吃當然是生魚片，另一吃是魚頭拿來做味增魚湯

師傅把生魚片切得很厚，相當的豪氣。

麻油紅蟳上桌，四隻擠滿了一鍋。

海螺是用烤的，抹上微甜醬料，口味也不錯。