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[食客集] [年節料理] 初一迎新年

　　各位新年快樂啊！農曆年後的第一篇，過年的大魚大肉當然是需要回顧一下的囉！這樣才知道自己是怎麼胖的。


過年必備的八寶菜，有：紅、白蘿蔔絲、百頁、豆芽菜、
香菇、木耳等綜合而成的涼拌年菜。

 
聽長輩說，這魚叫花神，我不懂名字，只知道魚肉相當細緻可口。


家庭自製醃篤鮮：雞湯加金華火腿的湯頭，喝了會上癮。


炸春捲內含：韭黃、鮮肉、蝦仁。


加納魚，除了花神外，過年總是要有一條中等規模的魚，象徵年年有餘。


自製風雞腿。這可是老爸老媽追著太陽跑的成果。




香煎烏魚子：用些許紹興酒微燻，更添風味。


雞絲炒豌豆：這是祺祺最愛的菜色，好吃又營養。

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    michaelwang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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