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[食客集] [日式料理] ｉｋｋｉ 創意懷石料理

　　Miao媽媽的生日在十二月，大夥約在週末的夜晚為Miao媽媽慶祝。我們來到這家標榜創意懷石料理的"ｉｋｋｉ"。
　　ｉｋｋｉ 創意懷石料理是王品集團的多樣化餐飲的成員之一，之前已經有陶板屋、Tasty、原燒等不同料理闖出名號，這個有開創性的餐飲集團，很聰明的將這些料理做出價格與客群的區隔。ｉｋｋｉ 創意懷石料理正是介於王品牛排、陶板屋之間，可以讓你吃到飽、又能吃到巧的餐廳。
　　打開菜單從[先付(開胃菜)]、[刺身、小品]、[揚物(炸物)]、[強肴(主菜)]、[湯物]、[手捲]、[果物(水果)]、[甜點]、[熱飲]，琳瑯滿目的項目，讓客人充滿選擇。雖然料理方式相當不同，但是這樣的點餐方式，還是維持王品集團的一致性。


[先付]
牛筋沙拉：燉得軟爛的牛筋，放在湯匙當中，上面放著些許山藥絲，用生菜包
裹一起吃，相當好吃。這道菜也讓不喜歡吃冷盤沙拉的人，有不一樣的選擇。


[小品]是三分熟的生蠔，酸甜的醬汁還頗為爽口。


[主菜] 創作和鴨嫩雞：嫩雞的料理手法類似照燒蒲葉燒，軟嫩好吃。
當然主菜還有其他多種選擇，像是牛肉、龍蝦等等，應該都不錯。



[手捲] 生菜鮪魚手捲，加入些許鮭魚卵及醃鮪魚的手捲，也相當特別喔！

 

   
附餐的甜點及飲料也頗有懷石風。

ｉｋｋｉ板橋中山店
地址：板橋市中山路二段58號〈中山路、民生路口〉
TEL: (02) 8953-6311
URL: http://www.ikki.com.tw/index.htm

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    michaelwang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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